烤面筋，是近来兴起、即将风行全国各地的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋的做法一经进入市场便受到男女老幼的热烈欢迎。        不仅因为面筋富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，面筋串经过炭火烤制香气四溢，而且烤熟后的面筋色鲜味醇，口感似肉非肉。一串串色泽金黄诱人的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味悠长……令食者难忘。

     “七情六欲”，食欲为首。好吃是人的天性。无论是农村还是城市，孩子还是老人，还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃都获得了极大的追捧，有着广阔的市场前景。

        在超市、网吧、小区门口、步行街、学校附近、大排档、夜市等人流量比较大的地方，很多烤面筋摊位前都排着长队，或者人头攒动，烤面筋也成为一些勤劳本分生意人的巨大财富来源。

       烤面筋项目投资小，甚至只需要一个推车就可以出摊做生意，几乎没有什么大的风险，见效也快，能不能赚钱一试便知，成为很多人小本创业的选择。

       而且学习烤面筋技术，一天就可以学会。无论以前是否有过小吃餐饮经验，男女老少1-2人都可以快速上手、轻松操作。