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面筋怎么做好吃

简介

南南雨雨 首发于2013-05-23

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我家宝宝们最喜欢吃面筋了，经常戏称宝物。面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清...(展开)

食材

  • 主料

  • 面粉

    300g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 水

    适量
步骤
面筋的做法步骤1

1.把面粉放进盆里面。

面筋的做法步骤2

2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。

面筋的做法步骤3

3.用手活成面团。

面筋的做法步骤4

4.放水开始洗面。

面筋的做法步骤5

5.一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。

面筋的做法步骤6

6.用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。

面筋的做法步骤7

7.洗好的面筋。

面筋的做法步骤8

8.剩下的面筋。

面筋的做法步骤9

9.上锅蒸5分钟。

面筋的做法步骤10

10.蒸好的面筋，可以凉拌着吃。

小贴士
洗面的时候要反复多洗几遍。洗到水清，面筋可以来蒸也可以用水煮熟。

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