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烤面筋的来源
现在在很多地方大街小巷我们都能看到有卖烤面筋的，并且味道很独特，远远就有一股十里飘香的味道，口感也特别的劲道。我是在十年就接触到烤面筋，当时一吃就上瘾了，独特的做法，独特的口感，独特的味道。但是大家知道烤面筋的来源吗？下面就由我给大家介绍介绍。
烤面筋的发源地是河南商丘，也是我的家乡根据地。属于豫东地区非常具有特色的小吃。在当地无论是小学还是大学的周边，就连商业街旁，烤面筋的身影无处不在，并且收到大人小孩的喜爱。烤面筋的起源也可以说是历史悠久了，最早的出现时代是在清朝。在著名的古典文学《红楼梦》 当中就出现过烤面筋的记载。可以说，在清朝的出现，就已经很流行了，在《红楼梦》当中出现的小吃都是特别有名的，能在这里出现就说明，在清朝的时候，烤面筋就已经广泛的流行在老百姓的生活当中，也就流传到了现在。
传统的烤面筋首先用水和面粉和在一起，合成面块，然后用水洗面块，面糊做了面皮吗，剩下的面渣做了面筋，就可以得到面筋了。但是现在用面筋粉进行了代替。面筋的形状是成螺旋状，像弹簧一样。其制作工艺也很多，其中经过了拌，腌，蒸，煮，烤等工艺制作。最后再撒上调料，美味可口的烤面筋就做好了。虽然上面的制作步骤很多，很多的朋友都望而却步了，但是在市场上有专门卖面筋的半成品，剩余的工作就是经过碳火的烘烤就行了。所以说我们在家里就完全可以进行操作。
经过我的介绍，大家对烤面筋的来源有了一定的概念了吧！你还在等什么，赶紧买一串烤面筋吃吃吧！
烤面筋的发源地是河南商丘，也是我的家乡根据地。属于豫东地区非常具有特色的小吃。在当地无论是小学还是大学的周边，就连商业街旁，烤面筋的身影无处不在，并且收到大人小孩的喜爱。烤面筋的起源也可以说是历史悠久了，最早的出现时代是在清朝。在著名的古典文学《红楼梦》 当中就出现过烤面筋的记载。可以说，在清朝的出现，就已经很流行了，在《红楼梦》当中出现的小吃都是特别有名的，能在这里出现就说明，在清朝的时候，烤面筋就已经广泛的流行在老百姓的生活当中，也就流传到了现在。
传统的烤面筋首先用水和面粉和在一起，合成面块，然后用水洗面块，面糊做了面皮吗，剩下的面渣做了面筋，就可以得到面筋了。但是现在用面筋粉进行了代替。面筋的形状是成螺旋状，像弹簧一样。其制作工艺也很多，其中经过了拌，腌，蒸，煮，烤等工艺制作。最后再撒上调料，美味可口的烤面筋就做好了。虽然上面的制作步骤很多，很多的朋友都望而却步了，但是在市场上有专门卖面筋的半成品，剩余的工作就是经过碳火的烘烤就行了。所以说我们在家里就完全可以进行操作。
经过我的介绍，大家对烤面筋的来源有了一定的概念了吧！你还在等什么，赶紧买一串烤面筋吃吃吧！
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