一、海鲜味酱料做法

    1、原料

    蚝油：50克柱候酱：50克

    鲜汤：30克葱油：50克

    味精：5克盐：5克

    2、制作

    充分搅拌均匀即可。

二、咖喱味的酱料做法

    1、原料

    咖喱粉：30克咖喱油：30克料酒：30克

    食盐：10克胡椒粉：3-5克鸡精：5克

    香油：30克辣椒面：25克洋葱粉：25克

    2、制作

    充分搅拌均匀即可。

三、香辣酱料做法

    1、原料

    豆瓣酱：100克食盐：25克味精：25克

    色拉油：400克白糖：50克鸡精：25克

    大蒜末：50克花椒面：50克白芝麻：50克

    葱花：50克姜末：25克十三香：20克

    2、制作

    炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。

    备注

    熬煮的时候要不断搅动主意不要糊锅。