从准备面筋粉，到和面、切面筋，再到缠面筋，一步一步地我们会慢慢地做出自己想要的面筋毛坯。

缠好面筋之后，就是煮面筋了。很多朋友反映说之前的和面、切面筋、缠面筋都还算简单，可以快速的上手，可是这个煮面筋好像有点儿难。因为煮面筋涉及到了火候的问题还有要把面筋煮到什么程度的问题等等。

今天我教给大家一下煮面筋的具体过程，主要是指出几个比较重要的点。这几点明白了，煮面筋就不会错了。肯定能够煮出筋道爽口的面筋串串。具体如下：

1,：在大锅中把水烧到60-70度左右，不要烧滚，这时候放入面筋串串；

2：放过面筋之后，火候不能太猛，不要用大火，要用稳火，把面筋串渐渐地加热至煮熟。大概10-20分钟不等，时间自己估摸；

3：捞出来煮熟的面筋串串，要记得放入冷水中，让面筋串降温，让内部的面和冷水发生反映。

整个煮面筋的过程基本就是这样，记住这几点，就可以了。关键是自己一定要上手操作，在家多试验，慢慢地摸索。