秘制技术函授U盘300元,全国包邮,货到付款!视频讲解、精确到克
您当前的位置:主页 > 行业资讯 >

教你做出夜市上好吃的烤面筋~

夜市上好吃的烤面筋,全靠那盘辣子油了!至于怎么做,老板怎么可能告诉你秘诀?有童鞋吃过很多家,慢慢搜集了这种酱料的食材,再经过试验和改良,研究出了这个美妙的的好方子~赶紧收起来自己试试吧!
面筋20串,植物油400g,盐30,大葱20g,姜10g,粗辣椒粉50g,花椒粉50g,胡椒粉30g,十三香20g,白糖30g,孜然粉30g,红油
步骤:

 

1
 
 
主料:面筋20串

辅料:植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克

 

 
2
 
 

把姜切末,大葱切末,大蒜切末

 

3
 
 

植物油烧至高热后再凉到四成热,加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里

 

4
 
 

加水,小火慢熬,用锅铲不停的翻动,熬制10分钟左右,水变少了

 

5
 
 

把盐、鸡精加进去

 

6
 
 

拌均匀关火盛起

 

7
 
 

把面筋,用签子串好

 

8
 
 

刷上熬制好的酱汁

 

9
 
 

把烧烤炉通电,开始用小火烤,放上烤架,把面筋串放在烤架上

 

10
 
 

烤到有香味,大约2分钟,再刷一次烤酱,再刷上红油

 

11
 
 

烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用

 

 

Copyright © 2008-2020 老三®烤面筋 版权所有 侵权必究 沪ICP备:14018642号-2

铁板鱿鱼 铁板鱿鱼 铁板鱿鱼酱料 铁板鱿鱼酱料