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烤面筋的家常做法

街头巷尾的烤面筋，看到了你流口水有木有？闻着那香味浓浓的烧烤味，你的嗅觉受刺激有木有？我每次嗅觉、视觉都没能经住诱惑，停下来买上几串。特别是我和女儿一...

食材

  • 主料

  • 面筋

    20串
  •  
  • 辅料

  • 植物油

    400g

  • 盐

    30

  • 大葱

    20g

  • 姜

    10g

  • 粗辣椒粉

    50g

  • 花椒粉

    50g

  • 胡椒粉

    30g

  • 十三香

    20g

  • 白糖

    30g

  • 孜然粉

    30g

  • 红油

    适量
  •  
步骤
香辣烤面筋的做法步骤1

1.主料：面筋20串
辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克

香辣烤面筋的做法步骤2

2.把姜切末，大葱切末，大蒜切末

香辣烤面筋的做法步骤3

3.植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里

香辣烤面筋的做法步骤4

4.加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了

香辣烤面筋的做法步骤5

5.把盐、鸡精加进去

香辣烤面筋的做法步骤6

6.拌均匀关火盛起

香辣烤面筋的做法步骤7

7.把面筋，用签子串好

香辣烤面筋的做法步骤8

8.刷上熬制好的酱汁

香辣烤面筋的做法步骤9

9.把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上

香辣烤面筋的做法步骤10

10.烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油

香辣烤面筋的做法步骤11

11.烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用

小贴士
这个面筋的烤酱可以以自己的口味来配制的
面筋喜欢吃香一些的多烤一会
喜欢吃辣的，烤到一半可以刷一次红油

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